Vores Menu
Friskbrygget kaffe, lækkert bagværk og velsmagende sandwiches.
Morgenmad
Hjemmebagt surdejsbrød lavet på mel fra Vild Hvede, ost og smør
Hjemmebagt surdejsbrød, smør, syltetøj, yoghurt med granola og honning og æg fra Øllingegård
Dagens variation af vores lækre hjemmelavede wienerbrød
Yoghurt med hjemmelavet pistacie granola og årstidens frugt/bær
Dagens grød toppet med hjemmelavet kompot, nødder, frugt/bær og granola
Frokost
Hjemmebagt surdejsbrød med langtidsstegt flæsk, sennepsmayo, coleslaw m. limedressing, tomat, syltet glaskål, hvidkål, ristede hvedekerner, chilicreme og parmesan
Hjemmebagt surdejsbrød, lokal friskhøstet svampe, basilikumsmayo, hvidkål, tomat, sylt, chutney og ristede kerner
Hjemmebagt surdejsbrød, friteret blomkål, mojo, kimchisylt, bønnecreme, gochujang, hjertesalat, ristet cashewnødder, sesam og karsemix
Hjemmebagt surdejsrugbrød, hjemmelavet hønsesalat, æbler, svampe, selleri, bagte tomater, friteret porre, karse
Hjemmebagt surdejsrugbrød, nye kartofler, stegt chorizo, løgkompot, hjemmelavet mayo, kørvel, dild og karse
Hjemmebagt surdejsrugbrød, øko æg fra Øllingegård, citronmayo, bagte cherrytomater, friteret persille, sprødt rugknas
Tapas
Tapasbræt
Laks med burrata og grape, comté, røget skinke, syltede agurker, chutney, anchinade, surdejsbrød og pisket smør
Lokalt høstede svampe, anchoiade, comté, chutney, kartoffel slices, aioli creme med rosmarin, surdejsbrød og pisket smør
Tapas
Hjemmebagt surdejsbrød med olivenolie
Friskost lavet af drænet yoghurt med syltede tomater + brød
Hummus på ingridærter med sylt + brød
Fransk, fast ost med chutney
Tre spanske småspyd med dagens toppings
Kanariske, saltede kartofler med rød mojo
Oliven & mandler
Weekend Brunch
Inkl. juice & filterkaffe (5 retter): Hjemmebagt surdejsbrød med ost og chorizopølse, yoghurt med hjemmelavet topping, en blandet salat, æg en cocotte og den søde
Inkl. juice & filterkaffe (5 retter): Hjemmebagt surdejsbrød med ost og kompot, grød med topping, årstidens blandede salat, æg en cocotte og grønne pandekager
Det søde
Cremet vanilieis, der smelter under et skud varm espresso
Drikkevarer
Varme drikke
Alle vores kaffebønner er fra Din Luksuskaffe, som er et bæredygtigt risteri i Mørkøv. Deres kaffe er friskmalet efter metoden slow roast.'
Lille (ca 3 kopper) / stor (ca 4 kopper)
Kolde drikke
Øko hyldeblomstsaft med/uden brus
Øko rabarbersaft med/uden brus
Isvand/danskvand filtreret
Kande vand med/uden brus
Øl
Fadøl
6,7% Belgisk blonde ale, 25/50 cl
6% med noter af citrus og mango, 25/50 cl
7% frugtig og sødmet med aroma af ananas, 25/40 cl
4,6% 25/50 cl
Skifter efter humør
Alkoholfri øl
Dåse
Dåse
Pilsner
Vin
Mousserende
Italien, Veneto. Frisk, fyldig, fine frugtnoter
Italien, Emilia-Romagna. Sødmefuld, let, livlig syre
Frankrig, Loire. Frugtig, florale noter, sprød
Frankrig, Champagne, Marne Valley. Klassisk, subtil, elegant
Hvidvin
Frankrig, Pays d'OC. Mineralsk, frugtig, tør, økologisk
Tyskland, Pfalz. Frisk, saftig, sprød, økologisk
Frankrig, Pays d'Oc. Mellemfyldig, elegant, opfriskende syre
Østrig, Niederösterreich. Rank, livlig, aromatisk, økologisk
Frankrig, Bourgogne. Forfriskende syre, elegant, sprød
Spanien, Galicien, Rias Baixas. Mineralsk, tør, god syre
Italien, Alto Adige. Kølig, intensitet, kant, økologisk
Frankrig, Bourgogne, Chablis. Harmonisk, indbydende, stringent mineralitet
Frankrig, Loire. Kraftfuld, elegant, sprødhed
Frankrig, Jura, Arbois. Utrolig intens, fadlageret, frugtig, økologisk
Rødvin
Frankrig, Pays d'Oc. Let, charmerende, let drikkelig
Italien, Marche. Let, livlig, frugtig
Spanien, Rioja, Alta. Elegant, tør, masser af frugt, økologisk
Italien, Toscana, Chianti. Indsmigrende, frugtig, god syre
Italien, Piemonte. Saftig, elegant, frugtrig
Spanien, Tenerife, Valle de Orotavas. Letløbende, saftig, luftigt udtryk
Frankrig, Bourgogne. Klassisk, elegant, delikat
Orangevin
Spanien. Saftig, letdrikkelig, floral, økologisk
Rosévin
Frankrig, Pays d'Hérault. Halvtør, frisk, pikant bouquet
Frankrig, Provence. Frisk, floral, cremet
Alkoholfri
Frankrig, Languedoc-Roussillon. Sprød, tør, friske frugt noter
Danmark. Vinøst non-alcoholic, delikat, læskende
Danmark. Vinøst non-alcoholic, frisk, sprød
Danmark. Vinøst non-alcoholic, dyb, ekspressiv
Drinks
Hos Manna Cafe bruger vi så vidt muligt økologiske råvarer og gerne fra lokale producenter.
Henvend dig til personalet, hvis du har spørgsmål angående allergener